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596【グルメジャーナル 1993年11月号 VOL.80】飲茶:食べる楽しさ、ここに極まれり/食材の宝庫 北海道を歩く
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596【グルメジャーナル 1993年1月号 VOL.70】洋菓子の新しい潮流:オリジナル路線をゆく5人のパティシエが新作を披露
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596【グルメジャーナル 1993年2月号 VOL.71】冬の魚づくし:特選・日本料理
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596【グルメジャーナル 1993年4月号 VOL.73】イタリア料理 バラエティ豊かにパスタを味わう
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596【グルメジャーナル 1993年5月号 VOL.74】今話題のフランス料理店探訪:気軽の本格派
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6天
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596【グルメジャーナル 1993年7月号 VOL.76】コニャックの存在感:至福の晩餐のエピローグ
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6天
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596【グルメジャーナル 1993年9月号 VOL.78】特集:酢を知る
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596【グルメジャーナル 1994年1月号 VOL.82】日本の料理、日本の酒/今が旬、小粋なワインバー:ワインを飲むならこんな店
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6天
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596【グルメジャーナル 1994年2月号 VOL.83】洋菓子を極める
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暮しの手帖 昭和38年71号 ベビー石けんをテストする a
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596【グルメジャーナル 1994年3月号 VOL.84】晴れの日の料理/焼きたてのパン
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596【グルメジャーナル 1994年4月号 VOL.85】パスタの役割、ワインのバラエティ:今、イタリア料理に求められているもの/調理の現場、厨房
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6天
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596【フーディアム 1997年 Vol.37】特集:食の文化誌 箸/フーディアム・コミュニケーション発行
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596【月刊専門料理 1993年1月号】新しい年にのぞむ、話題の店、旬の店■柴田書店発行
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6天
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596【月刊専門料理 1993年2月号】酒に合う肴の逸品集■柴田書店発行
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6天
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596【月刊専門料理 1997年9月号】鮭のおいしさ、サーモンの旨さ■柴田書店発行
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596【月刊専門料理 1998年1月号】あつあつの、蒸しもの■柴田書店発行
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596【月刊専門料理 1998年3月号】イタリア料理、本当の魅力■柴田書店発行
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596【月刊専門料理 1998年6月号】フランス料理のフォン■柴田書店発行
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596【月刊専門料理 1999年1月号】巻頭特集:鍋ものに技あり、特別企画:パリ・モナコ-華麗なるアラン・デュカスの世界■柴田書店発行
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