Rum and Whisky, Kyoto 15周年を記念してボトリングされた超長熟のキューバンラム。パーシャル・トロピカル・エイジング（トロピカル→コンチネンタル）ではなく100％キューバ熟成された原酒の複合成シングルカスクと推測され、熱帯で限界まで凝縮された濃厚さと繊細な複雑味が奇跡的に両立した稀有な一本。美麗なラベルは牟田陽日氏の陶芸作品“sloth”より。

香り：湿った熱帯の夜の森の匂いから、徐々に現れる高貴なランシオ、異人館のマホガニーの家具、ローストしたアーモンドとカシューナッツ

味わい：熟成の深い発酵中国茶、タルト・オ・ショコラ・バナーヌ、超長熟バルサミコの酸と甘み

余韻：甘茶様の爽やかな余韻と長く舌に残る印象的なビターネス


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