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司作 牛刀 包丁 210mm 21cm 青紙スーパー ダマスカス 黒打ち仕上げ 忠義鍛造 土佐打ち刃物
司作 牛刀 包丁 210mm 21cm 青紙スーパー ダマスカス 黒打ち仕上げ 忠義鍛造 土佐打ち刃物[浏览Yahoo!拍卖页面]
- 一口价：￥1594（合31980日元）
- 现在价格：￥
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- 下标数目：次
商品参数
- 拍卖号： n1131590164
开始时的价格：￥1594 (31980日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2024/5/22 22:51:57
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 不会
日本邮费： 卖家承担
可否退货： 不可以
直购价格： ￥1594 (31980日元)
拍卖注意事项
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タングステンやクロムだけでなく、ステンレス鋼に使用されるモリブデン、バナジウムも添加されており摩耗に対する耐性は他の鋼と比べものになりません。
この硬度なので研ぐ際には時間を要しますが、一旦刃付けを行えば刃が減りにくいため、非常に長く切れ味を保持します。
土佐の職人たちは、刃の背や腰を厚く、刃先は薄くしバランスをとることで、同じ品でも持った感じが軽く、長時間の作業でも疲れにくい刃物に造り上げる「金配り」と「持ち重み」に心を砕きます。
土佐打刃物の熟練した鍛治師父子、戸梶忠義氏と戸梶司氏の鍛造した青紙スーパーの包丁、しかも一つとして同じ模様の出ない美しいダマスカス模様と武骨な印象を添える黒打仕上げのハーモニーと共にその魅力を存分にお楽しみください。
刃渡り:210mm(両刃)
全長:365mm
刃幅:49mm
板厚:3mm
重量:169g
ハンドル材:くるみ柄(右利きの方用にしのぎが入っています)
一丁ずつ手作りですので、多少の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。