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そんな方は、もしかしたらからだに毒=老廃物が溜まっているのかもしれません!
本書は、テレビや雑誌で大人気の料理家、青山有紀さんの、薬膳の知識に基づいた毒出しごはんのレシピ集です。
楽しく作って、おいしく食べて、エネルギーをしっかり体内に巡らせたら、余分なものは体外へスッキリ排出できるレシピが勢揃いしました。
薬膳、毒出し、と聞くとどうしても、苦いものや難しそうなものと感じがちですが、いたってかんたん、とってもおいしい、シンプルで楽しいおうちのごはんです。
また、本書では毒出しごはんのレシピを多数掲載しているほか、どうして毒が溜まってしまうのか、という理由を薬膳の見解にのっとって楽しく勉強できるほか、著者ならではの暮らしの知恵も多数紹介。
からだの中はもちろん、あなたの暮らしもしっかり毒出しできる一冊です。
目次
1 薬膳式毒出しレッスン(胃弱毒;元気不足毒 ほか)
2 毒出しごはん・メインのおかず(和野菜ラタトゥイユ;冬瓜のそぼろあんかけ ほか)
3 毒出しごはん・小さなおかず(かぶのレモン漬け;切干大根の梅おかか ほか)
4 毒出しごはん・ごはんと汁もの(新ごぼうの炊き込みごはん;切干大根と貝柱のごはん ほか)
5 毒出しごはん・ひと皿メニュー(鶏のフォー風;牡蛎の柳川風どんぶり ほか)
6 毒を溜めない生活毒を出す暮らし(“毒”ってなんだろう?;毒を溜めない生活 ほか)