歯医者が難病になってわかったこと 単行本 2016/1/22
長尾 周格 (著)





内容紹介

病気も虫歯も原因は「食」だった!
難病「潰瘍性大腸炎」を患い、さまざまな療法を試みた歯科医がたどり着いた結論とは?




はじめに──現代医学に救いはあるか?

プロローグ──むし歯や病気の本当の原因とは?

むし歯の再発は患者の自業自得?
唯一「歯磨き」する生物
むし歯にも歯周病にもならない人々
歯の問題の本質的解決法

第1章 歯科医が病気になってわかったこと

矯正科の異端児
矯正科に居場所はない
潰瘍性大腸炎の発症
腸の病気は誤った食生活から来る?
甘いものが我慢できない!
極度の冷え、皮膚の異常
経営的視点か、最良の治療か
これが歯科医院経営者の考え方
「半日遅ければ、命の保証はなかった」
効果のなかった玄米菜食
予防歯科という構想
みんなやってる「不正請求」
予防歯科のスタート、そして挫折

ある歯科医から勧められた一冊の本

第2章 先住民食との、衝撃の出合い

全否定された、それまでの食生活
大切な部分が抜けた予防歯科
「肉を食うな」→「肉をたくさん食え」
自分のクリニックでどう実践するか
怒って帰ってしまった患者
〝風変わりで極端な発想〟の食事法
先住民食、誕生
ある医師との出会い
先住民食の基本原則

第3章 病気知らず! 先住民族の食卓

先住民族は何を食べているのか?
野菜・果物はまったく摂らない──マサイ族の食生活
主食は川で獲れた魚──ピダハンの食生活
肉食こそアイデンティティー──プナン族の食生活
退化病を引き起こす近代食、4つの特徴
妊娠前に食べなくてはいけないもの
健康の秘訣は、健康な人に学べ!
分子整合栄養医学とは何か?
「糖質制限」という食事法
低血糖症の恐怖
イライラさせるアドレナリン
副腎疲労でうつに──糖質コルチコイドの働き
太りやすくてダルいなら…──チロキシンの働き
砂糖の中毒性 リーキーガット症候群とは
「鉄」が足りないと何が起こるか
消え去ってしまった潰瘍性大腸炎

第4章 口に起こることは全身に起こる

見当はずれのエセ予防
・・・他

第5章 何を、どう食べたらよいのか?

食物繊維は必要か?
・・・他

第6章 先住民食、9つのルール

先住民食の基本原則・最新版
・・・他

おわりに